Arroz Blanco

10 gramos de azúcar. 600 gramos de arroz. 1 litro y medio de agua. 8 dientes de ajo. 50 mililitros de aceite de oliva. 2 hojas de laurel. 8 huevos. 800 gramos de tomate natural pelado. Sal al gusto.

En una sartén ponemos el tomate natural con la sal, le echamos el azúcar por encima y dejamos que se cueza durante 25 minutos hasta que esté listo. Cogemos la olla exprés, echamos el agua, el arroz, los dientes de ajo bien pelados, las hojas de laurel y el aceite de oliva crudo. Tapamos la olla exprés y cuando empiece a girar lo cocemos durante 18 minutos. Nos queda triturar el tomate que hemos hecho en la sartén y reservamos hasta que vayamos a componer nuestro plato. Cuando esté listo el arroz, en un plato individual y con la ayuda de una taza, vamos llenandola de arroz y poniendolo en el plato. Echamos por encima el tomate triturado y un huevo. De esta forma hacemos los demás platos hasta que estén los ocho listos para servirlos a nuestra mesa.