Pollo con Jamón y Queso

300 gramos de queso manchego en lonchas. 4 gramos de pimienta. 2 pechugas de pollo en filetes. 2 latas de crema de champiñones. 300 gramos de jamón serrano en lonchas. 3 dientes de ajo. 20 mililitros de vinagre. 300 mililitros de agua. Sal al gusto.

En una cazuela ponemos el agua, la sal, los dientes de ajo bien picados, el vinagre y la pimienta, lo removemos muy bien y cuando esté mezclado metemos los filetes de pechuga de pollo para que se marinen por espacio de 20 minutos. Una vez que están bien marinados nuestros filetes de pollo los enrollamos en una loncha de jamón y una de queso manchego. Vamos depositando nuestros filetes en una cazuela refractaria para microondas, les echamos la crema de champiñones por encima, una pizca de pimienta y la sal que necesiten. Para terminar lo metemos en el microondas durante 25 minutos y servimos a nuestra mesa.