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Ensalada de Garbanzos
Ingredientes para 8 personas:
2 cebollas. 60 mililitros de aceite de oliva. 1600 gramos de garbanzos. 4 tomates. 6 latas de atún. 20 mililitros de vinagre de vino. Sal al gusto.
En un plato depositamos los tomates troceados y en otro plato las cebollas bien picadas. Una vez que tenemos lo anterior listos cogemos una ensaladera y la depositamos en nuestra mesa. Nos queda escurrir muy bien en abundante agua los garbanzos con la ayuda de un escurridor. Una vez que están todos los garbanzos bien escurridos los depositamos en nuestra ensaladera. Cogemos las latas de atún y los esparcimos por todos los garbanzos. También añadimos los tomates y las cebollas picadas. Para terminar lo aliñamos con el aceite de oliva, el vinagre de vino y la sal que sea necesaria.
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